TDBH0002-1 : Organisation and Management of the Hospitality Industry

Study Programmes 2022-2023

Direct access

Organisation and examination
Learning unit contents
Learning outcomes of the learning unit
Prerequisite knowledge and skills
Planned learning activities and teaching methods
Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning)
Recommended or required readings
Assessment methods and criteria
Work placement(s)
Organizational remarks
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WARNING : 2021-2022 version of the course specifications

TDBH0002-1

Organisation and Management of the Hospitality Industry, Hospitality BOM

Duration :

24h Th

Number of credits :

Bachelor's degree in Tourism		2

Lecturer :

Bernard De Myttenaere

Coordinator :

Bernard De Myttenaere

Language(s) of instruction :

French language

Organisation and examination :

Teaching in the second semester

Units courses prerequisite and corequisite :

Prerequisite or corequisite units are presented within each program

Learning unit contents :

Learning outcomes of the learning unit :

Identifier les principaux acteurs et pratiques du secteur des hébergements touristiques et plus spécifiquement ceux de l'hôtellerie des groupes internationaux
Acquérir les notions, concepts et outils permettant de comprendre le management stratégique d'établissements hôteliers
Comprendre les principales évolutions et enjeux aux auxquels sont confrontés les acteurs de secteur des hébergements touristiques

Prerequisite knowledge and skills :

Planned learning activities and teaching methods :

Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :

L'enseignement proposé sera en partie présentiel et/ou en partie à distance. Une partie des cours se déroule en autonomie (en classe ou à domicile). Ces heures en autonomie seront consacrées à la réalisation d'un travail faisant l'objet d'une évaluation certificative. Certaines activités pourraient se faire sur le terrain ou permettront d'accueillir des acteurs de terrain en classe (en fonction des règles et mesures liées au COVID). Les activités organisées dans le cadre de cette UE en rapport direct ou indirect avec les matières inscrites dans cette UE et/ou l'AIP seront considérées comme matière de l'UE/AIP et ne feront donc pas l'objet d'un report et/ou rattrapage d'heures de cours.