Programme des cours 2026-2027
TDAS0002-1  
Socio anthropologie du tourisme et des loisirs, Socio anthropologie du tourisme et des loisirs
Durée :
36h Th
Nombre de crédits :
Bachelier en management du tourisme et des loisirs - option : tourisme durable3
Nom du professeur :
Jean-Marc Boccacci
Coordinateur(s) :
Jean-Marc Boccacci
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
L'architecture générale du cours présenterait le fil rouge suivant :


Pourquoi voyageons-nous comme nous voyageons, qui peut voyager, comment regardons-nous les lieux et les autres...

et pourrons-nous continuer à faire du tourisme de la même manière ?

 

Les dix séances de cours s'articuleront à partir de 10 questions :

1. Le tourisme est-il vraiment une activité « naturelle » ? Pourquoi une pratique apparemment banale mérite-t-elle une analyse socio-anthropologique ? (fait social ; culture ; normes ; regard socio-anthropologique ; observation ; décentrement)

2. Sommes-nous égaux devant les vacances ? Nos choix touristiques sont-ils vraiment personnels ? (classes sociales ; habitus ; capitaux ; distinction ; histoire sociale des loisirs)

3. Pourquoi avons-nous envie d'« ailleurs » ? D'où viennent nos envies de destinations ? (représentations ; imaginaires ; désir d'ailleurs ; construction sociale du regard)

4. Comment le tourisme fabrique-t-il « l'Autre » ? Que voyons-nous lorsque nous visitons une autre culture ? (culture ; altérité ; ethnocentrisme ; exotisme ; héritages coloniaux)

5. Le touriste recherche-t-il vraiment l'authentique ? Peut-on produire ou vendre l'authenticité ? (staged authenticity ; mise en scène ; marchandisation ; patrimoine)

6. Que se passe-t-il quand les touristes prennent trop de place ? Le tourisme transforme-t-il les lieux et la vie quotidienne ? (territoire ; appropriation de l'espace ; proxémie ; rapports habitants/visiteurs ; seuils de tolérance)

7. Le tourisme est-il aussi une recherche de performance ? Pourquoi faut-il parfois aller plus haut, plus loin, plus vite ?distinction (mise en scène de soi ; quête d'exception ; prestige ; performance)

8. Pourrons-nous continuer à voyager comme aujourd'hui ? Changement climatique, mobilités et limites écologiques changent-ils la nature même du tourisme ? (mobilité ; dépendance ; accessibilité ; inégalités ; sobriété ; habitabilité)

9. À quoi pourrait ressembler le tourisme de demain ? Transformation ou simple adaptation du business as usual ? (imaginaires du futur ; transition ; proximité ; itinérance ; IA ; nouvelles pratiques)

10. Présentations des TJ + synthèse ? Que nous apprennent nos terrains sur le tourisme comme fait social ? (mobilisation transversale de l'ensemble du cours)








 
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
A la fin du cours de socio-anthropologie du tourisme, l'étudiant sera capable de :




  • Comprendre la démarche socio-anthropologique : ses concepts, son raisonnement, ses méthodes d'observation, de description et d'entretien, ainsi que ses apports et ses limites par rapport à d'autres disciplines.
  • Expliquer comment le tourisme et les loisirs se sont développés dans la société, en lien avec le travail, les congés, les mobilités et les représentations du voyage.
  • Analyser les pratiques touristiques et les raisons de voyager à partir des lieux, des pratiques et des points de vue des différents acteurs.
  • Mobiliser des concepts pour interpréter le tourisme, notamment l'altérité, l'exotisme et les imaginaires touristiques, ainsi que les notions de capital, d'habitus et de distinction chez Bourdieu.
  • Présenter une analyse structurée, critique et argumentée d'un phénomène touristique, en établissant des liens pertinents avec le cours.
  • Porter un regard réflexif sur l'industrie touristique, ses logiques de développement et ses effets sociaux et environnementaux.
Savoirs et compétences prérequis :
Aucun
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Ex-cathedra;

Travail de groupe;

Lectures/visionnage de documents et exercices d'analyse critique ;



 
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
Présentiel
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Des livres-textes dont la lecture est conseillée pour continuer à apprendre:

AUGE Marc, L'anthropologue et le monde global, Paris, Ed. Armand Colin, Coll. La Fabrique du sens, 2013.

AUGE Marc, L'impossible voyage. Le toursime et ses images, Barcelone, Ed. Payot et Rivages, Coll. Petite bobliothèque, 2013.

CRAVATTE Céline, L'anthropologie du tourisme et l'authenticité. Catégorie analytique ou catégorie indigene?, 2009. 

COEFFE Vincent, Lieux touristiques et gestion de l'altérité. Réflexions autour des pratiques de sociabilité, 2013. 

COUSIN Saskia & REAU Bertrand, Sociologie du tourisme, 2009.

DARBELAY Frédéric et STOCK Mathis, Penser le touristique: nouveau paradigme ou interdisciplinarité?, 2012. 

GOFFMAN Erving, La mise en scène de la vie quotidienne. La présentation desoi, Paris, Editions de minuit, Coll. Le sens commun, 2003.

KNAFOU Rémy, Réinventer le tourisme. Sauver nos vacances sans détruire le monde. Editions du Faubourg, Essais, 2021. 

MICHEL Franck, Voyage au bout de la route. Essai de socio-anthropologie; 2004

MICHEL Franck, Rites de voyage et mythes de passage, 2006

MICHEL Franck, Tourisme et anthropologie, pour des voyages pluriels, 2011. 

MONDHER Kilani, Introduction à l'anthropologie, France, Editions Payot, Coll. Sciences humaines, 1996.

MORICE Juliette, Renoncer aux voyages. Une enquête philosophique, PUF, 2024. 

OUDGHIRI Rémy, Microvoyages. Le paradis à deux pas. PUF, 2025.

URBAIN Jean-Didier, Comment nos voyages parlent de nous ?, L'Aube/Huttopia, 2025, 264 p.

URABAIN Jean-Didier, Le voyage était presque parfait. Essai sur les voyages ratés, Petite Bibliothèque Payot, 2017.

URABAIN Jean-Didier, Sur la Plage. Mœurs et coutumes balnéaires, Paris: Payot, 1994.



 

Revues



Le Livre Blanc du Slow Tourisme, Parce que la ruralité est la destination touristique de demain. Slow Lab Tourisme, décembre 2025.

L'explorateur Hors série. La fabrique des imaginaires touristiques, février 2024, La Région Grand Est.

Urbanisme, Tourisme. Nouveaux paradi(gme)s, n°426, juillet-aout 2022.

Pop'Sciences mag#8, Tourisme vers de nouveaux imaginaires, juin 2021.


Des sites dont les articles sont consultables pour continuer à apprendre: 

https://www.scienceshumaines.com et spécialement les articles liés au Tourisme-Anthropolologie-Voyage. 

https://journals.openedition.org/tourisme/, Mondes du tourisme, revue plurisdisciplinaire de recherche;

https://www.tourisme-espaces.com/doc/tourisme-loisirs-culture.html , Publication de revues et articles spécialisés tourisme et culture.
Modalités d'évaluation et critères :
Sesion de Janvier 

L'évaluation se compose de deux parties : 

 1ère partie : TJ :  un travail de groupe / présentation orale (30%)

2ème partie : un examen oral (70%) d'une vingtaine de minutes en 2 parties : une question (tirée au sort) parmi des notions théoriques vues au cours (PPT, notes de cours, documents divers A-V, articles...) & une présentation argumentée et critique d'un article/document A-V/extrait de reportage traitant d'une ou plusieurs thématiques abordées au cours; pour cette 2ème partie de l'examen, l'étudiant/e peut se munir de tous les documents qu'il/elle jugera utile pour son examen.

Sesion de Juin

Si l'étudiant(e) a obtenu une note inférieure à 10/20 à son examen de janvier et n'a pas obtenu une note égale ou supérieure à 10/20 au TJ,  l'étudiant(e) devra représenter l'examen et remettre un travail à l'enseignant.

Si l'étudiant a obtenu une note égale ou supérieure à 10/20 à son TJ mais n'a pas réussi son examen en janvier, seul l'examen oral devra être représenté. 

Sesion de Septembre

Les critères d'évaluation sont identiques à ceux de juin
Stage(s) :
Remarques organisationnelles :
Contacts :
jean-marc.boccacci@hers.be