BIOL2040-1 : Microbiology

Study Programmes 2024-2025

WARNING : 2023-2024 version of the course specifications

BIOL2040-1

Microbiology, Microbiology

Duration :

36h Th

Number of credits :

Bachelor's degree in Chemistry		3

Lecturer :

Anne Daugimont

Coordinator :

Anne Daugimont

Language(s) of instruction :

French language

Organisation and examination :

Teaching in the first semester, review in January

Units courses prerequisite and corequisite :

Prerequisite or corequisite units are presented within each program

Learning unit contents :

Dans le cadre de la formation en bachelier chimie finalité environnement, les objectifs de cette activité d'apprentissage de microbiologie sont multiples :

Acquérir les connaissances de base de la microbiologie
Pouvoir caractériser les groupes de microorganismes : virus, bactéries, mycètes, algues, protozoaires
Décrire les besoins nutritifs et énergétiques nécessaire aux bactéries et comprendre la notion de croissance bactérienne
Appréhender les différentes composantes de la microbiologie en lien avec les applications en microbiologie alimentaire et industrielle et les risques biologiques liés aux microorganismes
Maitriser les techniques d'analyse permettant l'indentification des bactéries et acquérier les bonnes pratiques de laboratoire liées au monde microbien

Principaux thèmes abordés :

- Historique et domaine de la microbiologie
- Origine et évolution des espèces
- Taxinomie et classification des espèces vivantes
- Caractéristiques générales de micro-organismes : virus, bactéries, mycètes, algues, protozoaires
- Nutrition et croissance bactérienne
- Microbiologie et maladies infectieuses
- Microbiologie alimentaire et industrielle
- Ecologie microbienne
- Techniques d'analyse

Learning outcomes of the learning unit :

Au terme de cette unité d'enseignement, l'étudiant.e en chimie sera capable de/ d':

Acquérir et maîtriser les connaissances de base de la microbiologie.
Savoir d'où provient la microbiologie et connaître les divers domaines d'étude de cette discipline.
Expliquer et comprendre l'origine et l'évolution des espèces ainsi que les bases en taxinomie.
Identifier, caractériser et distinguer les principaux groupes de microorganismes, et plus particulièrement les virus, les bactéries et les archées, les algues, les mycètes et les protozoaires.
Connaître, comprendre et expliquer la diversité de métabolismes et la croissance microbienne.
Connaître, comprendre et expliquer, au travers d'illustrations, l'impact des microorganismes, en microbiologie alimentaire et industrielle.
Décrire et expliquer les risques sanitaires associés aux développements des micro-organismes et décrire et expliquer les moyens de lutte.
Prendre conscience de la complexité et de l'importance des processus microbiens dans l'environnement.
Énumérer et expliquer divers techniques d'analyse de base permettant d'identifier et de quantifier des micro-organimes.
Appliquer les opérations et manipulations de base en laboratoire pour l'étude et la maîtrise des microorganismes y compris les notions de stérilité et les techniques de mise en évidence.
Travailler tant en autonomie qu'en équipe dans le respect de la structure de l'environnement professionnel.
Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques.
Exercer un regard critique sur les résultats et les méthodes et réaliser des rapports de synthèses.
Prendre conscience de la diversité, de la variabilité, des risques liés au monde microbien.

Prerequisite knowledge and skills :

Cette activité d'apprentissage de microbiologie se base sur les notions vue dans le cours de biologie (UE -Ecol0003 B Etude du vivant - Biologie). Une bonne connaissance des notions de base de la cellule, respiration cellulaire, protéine, ADN, synthèse des protéines,etc est nécessaire pour une approche optimale de ce cours.

Planned learning activities and teaching methods :

Cours théoriques et séances de laboratoire.

Des "travaux" individuels ou en groupes et en autonomies peuvent être demandés, ainsi que le visionnage de documentaires, la lecture d'articles scientifiques avec réalisation de travaux liés à ces activités.

Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :

Le cours théorique se donne en présentiel.

La partie pratique (séance de laboratoire) est obligatoire et se donne en présentiel.