TDEP0002-3 : Strategic Management Practices of Tourist Destinations

Study Programmes 2026-2027

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TDEP0002-3

Strategic Management Practices of Tourist Destinations

Outils et stratégies du management des destinations touristiques
Ingénierie de projets
Marketing des destinations touristiques
Strategic Management of Tourist Destinations Project

Duration :

Outils et stratégies du management des destinations touristiques : 36h Th
Ingénierie de projets : 15h Th
Marketing des destinations touristiques : 18h Th
Strategic Management of Tourist Destinations Project : 12h Proj.

Number of credits :

Bac. mgmt tourisme loisirs (P) - option tourisme durable		6

Lecturer :

Outils et stratégies du management des destinations touristiques : Bernard De Myttenaere, Martin Vincent
Ingénierie de projets : Emilie GOFFIN
Marketing des destinations touristiques : Julien BRASSEUR
Strategic Management of Tourist Destinations Project : Julien BRASSEUR, Bernard De Myttenaere, Martin Vincent

Coordinator :

Bernard De Myttenaere

Language(s) of instruction :

French language

Organisation and examination :

Teaching in the first semester, review in January

Units courses prerequisite and corequisite :

Prerequisite or corequisite units are presented within each program

Learning unit contents :

Not available

Outils et stratégies du management des destinations touristiques

Le management des destinations touristiques

Les ressources touristiques d'un territoire sont variées et souvent présentes sous forme de biens collectifs : paysages, patrimoine, espaces publics, infrastructures partagées...
Elles impliquent une multiplicité de parties prenantes - collectivités, habitants, associations, entreprises - dont certaines ne sont pas directement intéressées par l'activité touristique.
Le management d'une destination ne peut donc pas se limiter à la seule logique économique du tourisme : il doit aussi intégrer les réalités socioéconomiques et environnementales du territoire, ainsi que les finalités collectives poursuivies.

De la coordination à la stratégie : le rôle du « chef d'orchestre »

Dans ce contexte complexe, le « chef d'orchestre » du tourisme - souvent un pouvoir public (commune, intercommunale, office de tourisme, parc naturel, etc.) - a pour mission de fédérer les acteurs locaux autour d'un projet commun de développement touristique.
Son rôle est d'assurer la cohérence entre les différentes initiatives, en tenant compte à la fois :

des potentialités (ressources, savoir-faire, atouts naturels et culturels) ;
et des contraintes (capacité d'accueil, enjeux environnementaux, attentes des résidents).

Le développement touristique durable repose ainsi sur une démarche collective et planifiée, articulant les besoins des visiteurs et les intérêts du territoire.

Du diagnostic à l'évaluation : une démarche continue

La mise en place d'une stratégie touristique commence par un diagnostic territorial : comprendre le fonctionnement du territoire, identifier ses forces, faiblesses, opportunités et menaces.
Sur cette base, le chef d'orchestre coconstruit un plan d'action avec les acteurs locaux, en définissant des objectifs partagés et des indicateurs de suivi.
Il veille ensuite à la mise en œuvre de ce plan et évalue régulièrement les résultats, afin d'ajuster la stratégie aux évolutions du contexte, des attentes des visiteurs ou des politiques publiques.

Les outils du management touristique

Pour assurer la performance et la cohérence du projet, le responsable touristique doit maîtriser plusieurs outils clés :

le fonctionnement institutionnel d'une commune ou d'une intercommunale ;
les procédures de marchés publics (commandes, appels d'offres, partenariats) ;
la planification et le suivi de projet à l'aide d'un diagramme de Gantt ;
la gestion budgétaire et financière ;
ainsi que la mobilisation de subsides et de financements publics.

Ces outils permettent d'articuler les dimensions stratégiques, organisationnelles et financières d'un projet touristique, garantissant ainsi sa faisabilité et sa durabilité.

En résumé

Le management d'une destination touristique ne consiste pas seulement à attirer des visiteurs, mais à organiser la rencontre entre un territoire, ses habitants et ses ressources autour d'une vision commune.
Le « chef d'orchestre » joue un rôle central dans cette dynamique : il coordonne, planifie, évalue et adapte en permanence l'action collective pour que le tourisme contribue réellement au développement durable du territoire.

Ingénierie de projets

Le module s'insère dans le cadre du projet fil rouge de l'UE : l'élaboration d'une stratégie de développement touristique durable et d'une offre thématique pour un territoire donné.

Intervenant en seconde partie de quadrimestre, ce module apporte la boîte à outils technique et opérationnelle (Gantt, budget prévisionnel global, marchés publics, fiches-actions, gouvernance ASBL) permettant de traduire la vision stratégique et le plan marketing en un projet concrètement réalisable, financé et encadré juridiquement.

Déroulé et contenu des séances

SÉANCE 1 : Planification temporelle et rétroplanning (Gantt)

Principes de planification de la ligne de vie d'un projet, décomposition en tâches (WBS) et gestion des dépendances.
Application au rétroplanning de l'événement de lancement (conférence de presse / accueil des professionnels).

SÉANCE 2 : Ingénierie financière, subsides et commande publique

Principes d'équilibre du budget prévisionnel global et recherche de subsides publics.
Cadre légal des marchés publics, rédaction de l'objet d'un marché et critères d'attribution intégrant des clauses de durabilité.

SÉANCE 3 : Gouvernance institutionnelle, formes juridiques et fiches-actions

Fonctionnement et gouvernance d'une ASBL / OGD (organes AG vs OA, statuts, but vs objet social).
Structuration des fiches-actions opérationnelles et préparation du dossier d'arbitrage pour l'Organe d'Administration.

SÉANCE 4 : Consolidation intégrée et clôture du module

Atelier de revue croisée et vérification de la cohérence globale des pièces de gestion (budget consolidé, Gantt, fiches-actions).

Marketing des destinations touristiques

Le volet marketing du cours de management de destination vise à amener les étudiantes à construire un plan de communication cohérent à partir du diagnostic touristique du territoire et de l'analyse de son e-réputation.
L'objectif est donc de permettre aux étudiantes de faire le lien entre le diagnostic du territoire, son e-réputation, le positionnement de l'offre thématique proposée et les moyens utilisés pour la promouvoir.

Learning outcomes of the learning unit :

Not available

Outils et stratégies du management des destinations touristiques

cfr "Projet de management stratégique des destinations touristiques"

Ingénierie de projets

Au terme de ce module, l'étudiante sera capable de :

Établir et évaluer le budget prévisionnel global et équilibré d'un projet touristique, la politique de prix de l'offre et l'intégration de l'ensemble des coûts.
Planifier et piloter la ligne de vie d'un projet à l'aide d'un diagramme de Gantt (rétroplanning, jalons, dépendances et allocation des ressources).
Rédiger l'objet d'un marché public et ses critères d'attribution en mobilisant les procédures adaptées et en y intégrant des clauses de durabilité (environnementales, éthiques et sociales).
Identifier les guichets de financements publics et de subsides mobilisables pour la destination.
Formaliser une mesure opérationnelle via une fiche-Action et structurer la gouvernance juridique (ASBL/OGD) pour défendre le projet devant un Organe d'Administration (OA).

Marketing des destinations touristiques

Le cours doit notamment leur permettre de :

réaliser un diagnostic de réputation d'une destination à partir de différentes sources de données ;
construire une stratégie de communication à partir du diagnostic ;
mobiliser le storytelling pour valoriser une destination et son offre ;
identifier les canaux de communication pertinents ;
impliquer les partenaires et ressources locales dans la communication ;
construire un plan de communication.

Prerequisite knowledge and skills :

Not available

Outils et stratégies du management des destinations touristiques

cfr "Projet de management stratégique des destinations touristiques"

Ingénierie de projets

Notions de diagnostic territorial et matrice SWOT.
Stratégies de valorisation touristique et principes fondamentaux du développement durable.
Notions de base en gestion institutionnelle et communication.

Marketing des destinations touristiques

Planned learning activities and teaching methods :

Not available

Outils et stratégies du management des destinations touristiques

cfr "Projet de management stratégique des destinations touristiques"

Ingénierie de projets

Exposés théoriques synthétiques (cadre juridique, financier et méthodologique).
Ateliers pratiques encadrés (learning by doing) appliqués directement au projet du territoire.
Séances de travail croisé et relecture critique pour la finalisation des livrables de gestion.

Marketing des destinations touristiques

Cours n°1 : 16/10

Contenus :

présentation des objectifs du cours ;

présentation des contenus du cours ;

introduction au diagnostic de réputation ;

identification des sources de données :

réseaux sociaux ;

plateformes ;

OGD ;

presse et influenceurs.

Travail pour les vacances d'automne :

collecter des données sur la destination.

Cours n°2 : 6/11

Contenus :

rappel du cours précédent consacré à l'e-réputation ;

formulation d'hypothèses ;

exercices de formulation d'hypothèses sur la base du diagnostic réalisé.

Cours n°3 : 13/11

Contenus :

créer une stratégie de communication à partir du diagnostic de réputation ;

rappel des principes d'une stratégie de communication ;

notions de positionnement ;

notions de différenciation et de distinctivité.

Cours n°4 : 20/11

Contenus :

le tourisme expérientiel ;

le design d'expérience ;

l'importance de la preuve sociale ;

la manière dont les destinations peuvent stimuler la preuve sociale.

Cours n°5 : 27/11

Contenus :

construire son plan de communication : rappel ;

notions de storytelling : rappel ;

le storytelling humain ;

exercices de storytelling de destination.

Cours n°6 : 04/12

Contenus :

les publics cibles et les personas ;

le marketing territorial : exemples d'applications ;

impliquer ses partenaires dans la communication.

Cours n°7 : 11/12

Contenus :

les canaux de communication :

la presse ;

la publicité ;

les relations publiques ;

les relations avec les influenceurs ;

Les coûts à prendre en compte dans votre budget

Cours n°8 : 18/12

Contenus :

L'évaluation des actions de communicaiton

rappel des attendus pour le travail ;

questions éventuelles.

Livrables attendus
Livrable attendu pour le travail journalier : un diagnostic d'e-reputation
Livrable attendu pour le travail écrit : un travail écrit détaillant un plan de communication
Librable attendu pour l'examen oral : présentation orale du plan de communication

Mode of delivery (face to face, distance learning, hybrid learning) :

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Outils et stratégies du management des destinations touristiques

cfr "Projet de management stratégique des destinations touristiques"

Ingénierie de projets

Présentiel : ateliers d'application en classe et travail de groupe.

Marketing des destinations touristiques

Présentiel