Programme des cours 2026-2027
ATTENTION : version 2026-2027 de l'engagement pédagogique
TDEP0002-3  
Pratiques du management stratégique des destinations touristiques
  • Outils et stratégies du management des destinations touristiques
  • Ingénierie de projets
  • Marketing des destinations touristiques
  • Projet de management strat des dest touristiques
Durée :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques : 36h Th
Ingénierie de projets : 15h Th
Marketing des destinations touristiques : 18h Th
Projet de management strat des dest touristiques : 12h Proj.
Nombre de crédits :
Bachelier en management du tourisme et des loisirs6
Nom du professeur :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques : Bernard De Myttenaere, Martin Vincent
Ingénierie de projets : Alain Petit
Marketing des destinations touristiques : Julien BRASSEUR
Projet de management strat des dest touristiques : Julien BRASSEUR, Bernard De Myttenaere, Martin Vincent
Coordinateur(s) :
Bernard De Myttenaere
Langue(s) de l'unité d'enseignement :
Langue française
Organisation et évaluation :
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Unités d'enseignement prérequises et corequises :
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques
Le management des destinations touristiques

Les ressources touristiques d'un territoire sont variées et souvent présentes sous forme de biens collectifs : paysages, patrimoine, espaces publics, infrastructures partagées...
Elles impliquent une multiplicité de parties prenantes - collectivités, habitants, associations, entreprises - dont certaines ne sont pas directement intéressées par l'activité touristique.
Le management d'une destination ne peut donc pas se limiter à la seule logique économique du tourisme : il doit aussi intégrer les réalités socioéconomiques et environnementales du territoire, ainsi que les finalités collectives poursuivies.

De la coordination à la stratégie : le rôle du « chef d'orchestre »

Dans ce contexte complexe, le « chef d'orchestre » du tourisme - souvent un pouvoir public (commune, intercommunale, office de tourisme, parc naturel, etc.) - a pour mission de fédérer les acteurs locaux autour d'un projet commun de développement touristique.
Son rôle est d'assurer la cohérence entre les différentes initiatives, en tenant compte à la fois :

  • des potentialités (ressources, savoir-faire, atouts naturels et culturels) ;
  • et des contraintes (capacité d'accueil, enjeux environnementaux, attentes des résidents).
Le développement touristique durable repose ainsi sur une démarche collective et planifiée, articulant les besoins des visiteurs et les intérêts du territoire.

Du diagnostic à l'évaluation : une démarche continue

La mise en place d'une stratégie touristique commence par un diagnostic territorial : comprendre le fonctionnement du territoire, identifier ses forces, faiblesses, opportunités et menaces.
Sur cette base, le chef d'orchestre coconstruit un plan d'action avec les acteurs locaux, en définissant des objectifs partagés et des indicateurs de suivi.
Il veille ensuite à la mise en œuvre de ce plan et évalue régulièrement les résultats, afin d'ajuster la stratégie aux évolutions du contexte, des attentes des visiteurs ou des politiques publiques.

Les outils du management touristique

Pour assurer la performance et la cohérence du projet, le responsable touristique doit maîtriser plusieurs outils clés :

  • le fonctionnement institutionnel d'une commune ou d'une intercommunale ;
  • les procédures de marchés publics (commandes, appels d'offres, partenariats) ;
  • la planification et le suivi de projet à l'aide d'un diagramme de Gantt ;
  • la gestion budgétaire et financière ;
  • ainsi que la mobilisation de subsides et de financements publics.
Ces outils permettent d'articuler les dimensions stratégiques, organisationnelles et financières d'un projet touristique, garantissant ainsi sa faisabilité et sa durabilité.

En résumé

Le management d'une destination touristique ne consiste pas seulement à attirer des visiteurs, mais à organiser la rencontre entre un territoire, ses habitants et ses ressources autour d'une vision commune.
Le « chef d'orchestre » joue un rôle central dans cette dynamique : il coordonne, planifie, évalue et adapte en permanence l'action collective pour que le tourisme contribue réellement au développement durable du territoire.
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques
cfr "Projet de management stratégique des destinations touristiques"
Savoirs et compétences prérequis :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques
cfr "Projet de management stratégique des destinations touristiques"
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques
cfr "Projet de management stratégique des destinations touristiques"
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride) :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques
cfr "Projet de management stratégique des destinations touristiques"
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques
cfr "Supports de cours" 
Modalités d'évaluation et critères :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques
Epreuve intégrée
Stage(s) :
Projet de management strat des dest touristiques
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Remarques organisationnelles :
Contacts :
Outils et stratégies du management des destinations touristiques
bernard.demyttenaere@hers.be

martin.vincent@hers.be